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課程明細資料 :::
 
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班級資料
邊框 課程代碼: 29111
邊框 課程名稱: 餐飲廚師人員訓練班 第01期   指標 訓練費用: 學員負擔:0  
政府負擔:3,259  
指標 訓練單位:
鳳凰酒店股份有限公司
查看 查看訓後就業績效
 

指標

訓練時數: 80小時
指標 訓練位置: 262宜蘭縣礁溪鄉健康路77號   指標 訓練時段: 日間(上午及下午)
指標 聯絡電話: 03-9876001 #120   指標 訓練日期: 2009/11/16 ~ 2009/11/27
指標 聯絡窗口: 曾紫蘭   指標 報名日期: 2009/11/03 00:00 ~ 2009/11/13 17:00
指標 訓練性質: 職前   指標 網路報名人數: 1人
指標 訓練學員數: 15人   指標 甄試日期:
課程內容
指標 訓練職類: 廚師
指標 訓練概要: 緣由:訓練失業人士習得飯店旅館業休閒遊憩服務人員之相關專業技能,以順利就業。
訓練目標:一、學科:熟悉顧客接待技巧,使能勝任工作上之需求。 二、技能:使具有觀光飯店旅館餐飲廚房方面之專業技能。 三、其他:培養具有優良儀態、餐飲客房之專業訓練人才。
就業展望:熟悉本職類相關知識,使能適應工作上之需要。 訓後通過考核,即可就業。
指標 課程內容: (1)學科(9.0小時)-酒店參觀及各項設施功能講解、勞工安全衛生、酒店教育訓練制度講解、酒店意識分享、顧客服務心理、廚房安全衛生…等。
(2)術科(71.0小時)-員工儀表及言行舉止規範並實際演練、酒店介紹及產品知識了解、酒店消防設施介紹及滅火器作操作、飯店資訊系統介紹及電腦系統實地操作、儀態訓練及實際演練、物料請領電腦流程及系統實際操作、電話禮儀訓練及現場演練、廚房早餐準備工作、廚房午餐準備工作、廚房下午茶準備工作、廚房晚餐準備工作、中西餐烹方法解說…等。
參訓資格
指標

性別

不分
指標

年齡

15 ~ 65
指標

學歷

國中(含)以上
指標

兵役

不分
指標

其他條件

經歷:不拘。
語文能力:國語、英文。
能配合輪值早、晚班。
錄訓方式
指標

持推介單

甄選錄訓(詳招生簡章或其他說明)
指標

自行報名

請先洽詢公立就業服務站 北基宜花金馬區就業服務中心 羅東就業服務站:(03)9542094
指標

甄試方式

職業適性測試,口試
指標

權益說明

職前訓練各項身分別參訓權益說明:
一、免負擔費用學員身分別
1.就業保險被保險人之失業者。
2.獨力負擔家計失業者。
3.中高齡失業者(開訓當天需年滿45歲)。
4.身心障礙失業者。
5.原住民失業者。
6.生活扶助戶中有工作能力之失業者。
7.長期失業者。
8.更生受保護人失業者。
9.參加職業工會、農會或漁會勞工保險被保險人之失業者。
10.外籍與大陸地區配偶之失業者。
11.因犯罪被害之失業者。
12.跨國(境)人口販運被害人之失業者。
13.符合移民法第十六條第三項規定取得居留之泰國、緬甸地區單一中華民國國籍之無戶籍國民之失業者。
14.符合移民法第十六條第三項、第四項規定取得居留身份之泰國、緬甸、印度或尼泊爾地區無國籍人民
     , 且已依就業服務法第五十一條第一項第一款規定取得工作許可之失業者。

二、參加全日制職業訓練期間得申請職業訓練生活津貼
(一)全日制職業訓練,應符合下列條件:
1.訓練期間一個月以上。
2.每星期上課4次以上。
3.每次上課日間4小時以上。
4.每月總訓練時數100小時以上。

(二)參訓期間得申請職業訓練生活津貼身份別
1.非自願失業者
需先至公立就業服務機構安排職訓諮詢,經適訓評估後持該機構開立之「職業訓練推介單」及「就業保險職業訓練生活津貼給付申請書及給付收據」報名參加全日制職業訓練,經甄試錄訓後,其職業訓練生活津貼由勞保局發放。
2.獨力負擔家計失業者。
3.中高齡失業者(開訓當天需年滿45歲)。
4.身心障礙失業者。
5.原住民失業者。
6.生活扶助戶中有工作能力之失業者(低收入戶)。
7.長期失業者:指連續失業期間達一年以上,且辦理勞工保險退保當日前三年內
   ,保險年資合計滿六個月以上, 並於最近一個月內有向公立就業服機構辦理求職登記者。
8.更生受保護人失業者。
9.外籍與大陸地區配偶之失業者。

三、前述各項身份別需經各主辦單位依法認定後始得生效。
指標

其他說明

上述甄試方式及主要內容概述如下:請先洽詢公立就業服務站,自備歷照及自傳
指標

備註

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指標 本網頁課程資訊如與訓練單位公告事項不符時,仍以訓練單位公告資訊為準,恕不另行通知。
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